与众不同的通心粉做法,瓶装的最好吃,放凉不会硬,特美味

提起凉面,很多门客都认为这种面是近些年来才来源于西北地域的,实在,这种面源于唐朝,有些处所也称之为“过水面”。凉面的重要食材一般是面条和蔬菜,淋进辣椒油、食用盐等调味料,在高温气象的确是面食喜好者的福音。

今天,我们要先容的就是相似凉面的一道菜肴——瓶装通心粉。这道菜肴用通心粉代替凉面中的面条,配上黄瓜、胡萝卜等蔬菜,淋上酱汁,让整道菜肴的口感更佳。

【食材】

通心粉200g、圣女果50g、鸡胸肉50g、柠檬1个、胡萝卜1根、黄瓜1根

【调味料】

辣椒5个、小葱10g、生抽15ml、蒜5瓣

【步调】

1、通心粉洗净之后,放进沸腾的锅中焯水5分钟,捞出沥干;

Tips:通心粉熬煮的时光不宜过长,面酿成白色就可以捞出了。在将通心粉之前,也可以此刻水中参加一点食用油和食用盐,如许通心粉熟透的时光可以缩短,煮出来的通心粉也会带有特殊的喷鼻味。

2、鸡胸肉化冻之后,放进水中煮沸,熬煮至鸡胸肉完整熟透,将鸡胸肉捞出晾凉;

Tips:假如无法判定鸡肉是否熟透,可以用叉子插进鸡胸肉检测一下,或者先将鸡胸肉切成几个小块再放进熬煮。

3、用手把鸡胸肉撕成碎条状,盛起备用;

4、把黄瓜切成片,胡萝卜往皮切成丝,圣女果洗净之后对半切开,辣椒、小葱和蒜切成碎末;

5、将将蒜末、辣椒末和一部门小葱末放进生抽中,滴进柠檬汁;

Tips:柠檬汁是酱汁中不成缺乏的一部门,会为底本轻易发腻的酱汁添上一些幽香,不外不克不及滴进太多,不然柠檬的酸味会鹊巢鸠占。

6、把通心粉放进玻璃瓶中,依次放进圣女果、胡萝卜丝和黄瓜片,淋上酱汁,即可食用。

Tips:做完之后,可以先将通心粉放进冰箱中冷躲,味道会更好。

如许调成的酱汁是凉面最基础的味道,假如爱好吃麻辣口胃,可以多参加一些辣油,假如爱好吃酱喷鼻口胃,可以多参加一些花生酱。除了鸡肉丝之外,也可以参加鸡蛋碎或者火腿丝,只要合适本身的口胃就好。

如许做出来的凉面,不仅可以放在玻璃瓶中,也可以放在饭盒里,除了往远足可以随身携带之外,也能在日常生涯中带到公司当成午饭便当,必定会让同事们另眼相看的!不外,假如没有其他的保鲜手腕,做出来之后要尽快食用哦~

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