一块红薯两个鸡蛋,2分钟教会你做美味小零食,大人小孩都爱吃!

今天给大师分享一道超等简略的家庭便宜小零食【红薯糕】,酥脆喷鼻甜,年夜人小孩都爱吃。感爱好的伴侣花上2分钟进修一下吧,一看就能学会!

【红薯糕】须要的食材:

红薯、鸡蛋、面粉、面包糠或者椰蓉、白糖

步调和做法:

第一步:把红薯蒸熟

今天选用的红薯是蜜薯,也就是黄瓤的红薯,如许的红薯蒸熟之后会加倍的喷鼻甜有粘性,加倍轻易加工;

选一块年夜一点的红薯(200g摆布),用水冲刷清洁之后往皮,切成小块上锅蒸,年夜火蒸15分钟摆布就可以蒸熟了;

红薯蒸熟之后放在面盆或者年夜碗中晾凉,由于红薯自带甜味,所以加不加白糖都是可以的。爱好吃甜食的伴侣可以再参加一勺糖,趁着红薯的甜味将糖熔化;

第二步:用红薯和面;

晾凉之后的红薯,用小勺碾碎成红薯泥,参加一勺糯米粉(30g摆布),打进两个鸡蛋,搅拌成平均、细腻的面糊就可以啦;

取一块红薯面糊,放在手中,捏成1公分厚的小方饼;然后平均的裹上一层面包糠或者椰蓉,这就是【红薯饼】下锅炸之前的终极外形啦;

第三步:烤箱、油锅,你任选一个

【红薯饼】可以用烤箱烤,也可以下锅炸。两种方式做出来同样喷鼻甜酥脆,任选一个就可以;

烤箱烤:

将红薯饼码在烤盘上,将烤箱预热至180度,中层高低火烤制25分钟即可;

下锅炸:

锅中加油,油温五成热的时辰,将红薯饼下锅炸,全程开小火。炸至定型之后翻面持续炸,等炸至双面金黄,就可以沥油出锅啦!

一块红薯两个鸡蛋,做出喷鼻甜酥脆的小零食,年夜人小孩都爱吃。做法超等简略,2分钟就能学会,没有厨房基本的伴侣也能轻松做出来。

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