为何太湖大闸蟹价格和阳澄湖大闸蟹差不多?

2014-07-08 10:23 太湖蟹农
       每年当太湖大闸蟹上市的时候,很多人会问起价格,一听价格很多人有这样的疑问:为什么太湖大闸蟹价格和阳澄湖大闸蟹的价格差不多?在有些平台甚至还超过了阳澄湖大闸蟹的零售价格,这又是什么原因呢?
      太湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹首先蟹苗都是同一品种,都是中华绒毛蟹,那这个蟹苗的成本和阳澄湖蟹是一样的。其二,太湖大闸蟹围网的承包费用和阳澄湖大闸蟹围网的承包费用差不多,那从大闸蟹饲养环境来讲,太湖大闸蟹的成本和阳澄湖大闸蟹的成本也是差不多的。其三,太湖大闸蟹所喂养的食物和阳澄湖大闸蟹的食物是一样的,都是主要是以小鱼,小虾以及玉米籽和稻谷,那饲料成本也是差不多的。所以严格意义上来说,太湖大闸蟹的饲养成本和阳澄湖大闸蟹的成本是差不多的,所以太湖大闸蟹的价格和阳澄湖大闸蟹的价格是相差无几的。
这个价格特别体现在批发价格上,阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹的批发价格基本上上下不会超过5元/斤,好蟹都是需要好水和好饲料,以及投入相当的人工用心饲养的,在品质上其实太湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹不分上下,有的太湖蟹还大有超过阳澄湖大闸蟹之势,只不过阳澄湖大闸蟹名气响一些罢了。
      那为何一些平台所售阳澄湖大闸蟹要比太湖大闸蟹价格低?
而今在网络平台上销售的阳澄湖大闸蟹大多数是外地的洗澡蟹,正宗的阳澄湖大闸蟹少之要少,正宗的阳澄湖大闸蟹零售价格铁定比太湖大闸蟹高,这是养蟹的人都知道的。哪怕天猫,京东,那些大平台,由于大闸蟹是个鲜活产品,根本无法控制其真伪,蟹的个头都一样,外观也差不多,你说他不是阳澄湖大闸蟹,评判的标准确实很难。阳澄湖大闸蟹防伪标识,大家都知道,那只是给消费者一种心理上的安慰罢了,正宗的阳澄湖大闸蟹又有多少人能吃到呢?低廉的价格又有谁能卖呢?饲养成本在那边,只是生意人以赚钱为目的,恶性竞争下谁都知道做真蟹难做,所以都出售洗澡蟹,价格低也是正常的。
     最后告诉大家一个行内的知识,那就是清水蟹的批发价格都差不多的,哪怕太湖也好,阳澄湖也好,太湖也罢,顶多来去5元一斤,多也多不过10元/斤。